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识破玄机图 陈洪绶以反讽的手法来处理这些人物树瘤硕大


更新时间:2017-12-26  浏览次数:

陈洪绶以反讽的手法来处理这些人物,树瘤硕大,诸如四季青镇敬老院、海淀区教师进修学校附属实验小学等也已实现手机APP可见厨房..今年5月北京启动"阳光餐饮"工程同以往的餐桌安全行动相比此次"阳光餐饮"实施范围不再限于大型商圈和连锁企业而是覆盖所有餐饮单位既包括各类餐饮企业也包括中小学校、养老机构等单位食堂就连网络订餐平台的入网餐饮店铺也被纳入实施范围"明厨亮灶是指通过公开过去看不见的、封闭式的厨房实现过程阳光具体来说主要有两种形式一种为透明厨房即餐饮服务单位采取透明玻璃窗或玻璃幕墙等方式使消费者能够直接观看餐饮食品加工制作过程另一种为视频厨房就是餐饮服务单位在食品加工制作场所安装摄像设备使消费者可以通过大屏幕或者手机APP实时观看餐饮食品加工制作过程这也是目前明厨亮灶的主要实现方式"北京市食品药品监管局餐饮服务监管处负责人段志永介绍说三年时间覆盖各类餐饮单位督促企业将后厨亮在公众面前把厨房晒在"阳光"下这对餐饮企业而言无疑很难操作是否规范、环境是否干净消费者一看便知餐饮企业能愿意吗"推行明厨亮灶是行业大势所趋""两岸一家"餐厅经理吕伟告诉记者厨房安装视频监控系统、接受顾客的监督这是挑战更是机遇"把厨房亮出来将卫生的环境、良好的设备和规范的操作展示在公众面前也能增加消费者对我们的信任和好感"不过记者在采访中也发现一些小餐饮对阳光餐饮并不"感冒"某黄焖鸡米饭店主说小店面积只有40平方米目前月租金13 万元每日流水在4000元左右扣除水电成本、原材料成本以及相应的税费之后实际赚得并不多如果主管部门对此并无强制要求就不想再承担这笔额外开支但事实上采用视频厨房形式的成本投入并不算高据"两岸一家"视频厨房设备提供商介绍目前在北京市范围内安装的设备并不需要餐厅花钱只需要允许该公司在设备上搭载广告即可;如果选择不搭载广告系统安装费用也仅在1万元左右而针对敬老院、学校食堂等非营业性餐饮单位北京市也有明确规定由各区政府负责落实食品安全属地责任组织推进本行政区域"阳光餐饮"工程有业内人士坦言小餐饮不愿晒后厨费用并不是主要原因"对一些小餐厅门店而言后厨卫生状况欠佳才是他们不愿参与阳光餐饮工程的根本原因""其实这也是本次行动的初衷"相关工作人员表示"阳光餐饮的推行并非强制但随着越来越多的企业晒出干净卫生拒绝阳光的企业自然会被慢慢淘汰在优胜劣汰的过程中餐饮业的诚信自律意识和食品安全保障能力便会逐渐增强"而从实施情况看"阳光餐饮"工程自5月启动以来也的确推进得较为顺利截至11月底完成"阳光餐饮"工程建设的各类餐饮服务单位已达到21842家其中中小学校、养老机构等各类食堂1500多家其他餐饮服务单位近2万家远远超过"年内完成500家食堂、3000家餐饮单位"的预期目标"五个阳光"借助"线上+线下"监管模式共同呵护舌尖安全目前北京市餐饮服务单位达7万余家体量大覆盖面广几乎每位市民的饮食安全都与其息息相关一桩后厨"老鼠门"让海底捞的"服务神话"蒙尘也让人们更加关注后厨的食品安全一位行业人士表示希望这次事件能加速推进"阳光餐饮""明厨亮灶"应成为餐饮行业的"规定动作"对此北京市食品药品监督管理局局长丛骆骆表示"阳光餐饮"是一个系统工程而让餐饮服务从过去看不见的、封闭式的厨房转变为"明厨亮灶"只是其中一部分"事实上阳光餐饮包括信息阳光过程阳光阳光评价阳光管理阳光惩戒等五个部分从餐饮服务单位食品安全信息的全面公开到充分利用现代信息技术构建公示系统和社会信用评价体系再到面向社会公开违法信息、接受社会监督等均包含在内"丛骆骆表示"在接下来的工作中我们将继续加强对餐饮服务的全过程监管特别是借助线上+线下监管双模式进一步加强对网络订餐的监管力度同时完善行刑衔接机制将餐饮业违法经营的各类潜规则一查到底""在目前这样一个网络时代、信息时代应当充分利用好信用信息评价这一有效的社会监督手段通过构建餐饮业信息公示系统将餐饮服务单位用餐环境、食品安全状况、服务质量三个重要方面进行公平、透明的社会评价形成科学、完善、有效的信用监督体系"北京市副市长程红表示"阳光评价"体系的建立将进一步构建起以企业主责为基础消费者、网络订餐平台、行业协会、第三方评价机构、新闻媒体广泛参与的社会评价"六位一体"综合性系统工程把单一的政府监管向社会共治转变也真正把民心、实事工程做到实处记者手记为"秀厨房"的第一步点赞曾几何时挂在餐厅厨房门口的"厨房重地闲人免进"几个大字成为挡箭牌挡住了消费者监督的眼睛如今北京完成"阳光餐饮"工程建设的各类餐饮服务单位已超过21万余家初步形成了社会共同参与监管餐饮服务、食品安全工作的格局这不得不说是一个巨大的进步尽管仍有人担心靠着几个小小的摄像头能否真正实现餐桌安全但直播厨房、让食品加工和厨房环境全部展现在公众面前这种公开透明的行为不仅是对公众知情权的尊重也是一种自觉接受监督的态度即便这只是走出了食品安全的第一步也值得为之"点赞"食品安全是一项系统工程需要方方面面的努力期待"阳光餐饮"工作的推进能够引发更多食品监管方面的创新思考为我国加快建立科学完善的食品药品安全治理体系提供更多可参考、可借鉴的经验和样本北京2.
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